【11/16発売開始】

お陰様をもちまして、2023年新酒はオンラインショップでの販売は終売となりました

2023年夏に収穫したベーリーAで仕込んだ、瀬戸内醸造所初めての新酒。ボジョレーヌーヴォーと同じ製法で造ったワインは、渋みが少なくフレッシュな果実味、華やかなスミレの香りが特徴です。

●瀬戸内醸造所 醸造担当より

「雨が少なく暑い日が続いた2023年ヴィンテージ。過酷な栽培環境でしたが、ぶどうにとっては凝縮した果実味がつくられる気象条件。心配していた台風の影響もなく、無事に収穫を迎えることができました。醸造棟に運び入れ、そのまま全房発酵。澱を引かずに瓶詰めしました。フレッシュなぶどうをそのまま詰め込んだ、“薄うま系”のワインです。ベリーAのワインの香りはお客様により好みが分かれますが、このボジョレーヌーヴォーと同じ製法で仕込んだベリーAは、品種の特徴でもあるベリーに加えスミレのような花の香りが特徴で、いわゆるベリーAのワインとは異なる個性を見せています。そして鮮やかな果皮の色。フレッシュなぶどうを、すぐに美味しくワインで飲むために適した製法を採用しています。

自社醸造3年目にして初めてその年の新酒を販売することができました。

一年に一度、その年も無事にお酒ができたことを祝うワイン。やや冷やして、フレッシュな状態をぜひお楽しみください」

形態：スティル／赤

容量：750ml