お陰様をもちまして、終売になりました。翌ヴィンテージ発売まで今しばらくお待ちください。

三原市高坂町は瀬戸内地域の雨が少ない温暖な気候・海抜240mと、ワイナリーが建つ海沿いに比べると朝晩の寒暖差がある生産地。傾斜地に立地し、日照時間が長く水はけが良いぶどう栽培の適地で、穏やかな酸で豊かな果実味のぶどうが栽培されています。

圃場で選果し醸造棟に運び込んだぶどうを、さらに手作業により丁寧に選果しました。実と梗に分け、果汁をしぼりやすくした状態で、渋みや苦味が極力抽出されないようにやさしく圧力をかけてじっくりとプレス。透明感の中に果実味がぎゅっと詰まったワインです。このワインのぶどうの産地・三原市高坂町は、古くからニューベリーAを栽培する産地。日本ワインの代表品種・マスカットベーリーAを生食用に種無し処理をすると、ニューベリーAという名前になります。

淡くて鮮やかな色と、渋みの少ないエレガントな味わい。香りはイチゴ、若干のカラメル。果実味とミネラル感のある味わいです。お醤油や出汁との相性が◎。カレーとも相性が良いです。

【2022 ルクセンブルク酒チャレンジ・銅賞受賞】

形態：スティル／赤

原料：ニューベリーA

容量：750ml

収穫年・産地：2021年広島県三原市高坂町

栽培家：ぶどう園Rocto／大番ぶどう園

製造元：瀬戸内醸造所株式会社